Планетарный миксер VIATTO BH40 используется для замешивания и взбивания кондитерских масс: кремов (белкового, заварного, масляного и т. д.), суфле, муссов; различных начинок, фарша и пюре; бисквитного, дрожжевого (с высокой влажностью — не менее 40%), блинного, заварного теста. Тип вращения месильного органа — планетарный (вращение осуществляется вокруг своей оси и вокруг оси дежи в разных направлениях). Скорости вращения: 80/160/288 об/мин. Все элементы, соприкасающиеся с продуктом, выполнены из нержавеющей стали, корпус изготовлен из окрашенного металла. Объем дежи 40л. Максимальная загрузка при замешивании: муки — 4,5 кг, теста — 9 кг.
| Установка | напольный |
| Объем дежи | 40 л |
| Механизм поднятия головы | фиксированная траверса |
| Число скоростей | 3 |
| Скорость вращения венчика | от 80 до 288 об/мин. |
| Напряжение | 220 В |
| Мощность | 1.5 кВт |
| Ширина | 580 мм |
| Глубина | 690 мм |
| Высота | 1200 мм |
| Вес (без упаковки) | 150 кг |
| Цвет | белый |
| Страна производства | Китай |
Упаковка
| Количество мест | 1 |
| Размеры | 700x650x1140 мм |
| Вес | 185 кг |
