Расстоечный шкаф WLBake PF-193 предназначен для расстойки и подготовки к выпечке изделий из дрожжевого теста.
Также его можно использовать для быстрой разморозки замороженных полуфабрикатов, для подогрева готовых изделий в мучных и кондитерских цехах небольшой мощности.
- Модель оснащена поддоном для воды
- Конструкция выполнена из нержавеющей стали, двери — из стекла
- В комплект поставки входят специальные уголки, чтобы исключить возможные смещения шкафа во время эксплуатации
- Противни в комплект НЕ входят и приобретаются отдельно.
-
Тип шкаф Установка напольный Управление механическое Количество уровней 8 Формат емкостей противень 600х400 мм, гастроемкость GN1/1 Температурный режим 90 °С Напряжение 220 В Мощность 3.2 кВт Ширина 840 мм Глубина 870 мм Высота (без упаковки) 850 мм Вес (без упаковки) 62 кг -